הפקודה החזקה ביותר לעיבוד תאריכים היא DATE_FORMAT .

הפקודה מקבלת כפרמטרים תאריך מסויים ומחרוזת-פורמט עם תבניות-המרה ומציגה את התאריך בצורה לפי מחרוזת הפורמט.

הפקודה תיראה כך:

(מחרוזת פירמוט,תאריך מסויים)DATE_FORMAT

והנה טבלת תבניות ההמרה הקיימות :

תבניות המרה  תיאור %a יום בשבוע בצורה מקוצרת (Sun..Sat)  %b חודש בצורה מקוצרת (Jan..Dec) %c חודש בצורה מספרית (0..12) %D יום בחודש (0th, 1st, 2nd, 3rd, etc) %d יום בחודש בצורה מספרית (00..31) %e יום בחודש בצורה מספרית (0..31) %f מיקרו-שניות (000000..999999) %H (00..23) שעה %h (01..12) שעה %I (01..12) שעה %i (00..59) דקות %j (001..366) יום בשנה %k (0..23) שעה %l (1..12) שעה %M שם של חודש (January..December) %m (00..12) חודש %p AM או PM %r זמן (HH:MM:SS ואחריו AM או PM) %S (00..59) שניות %s (00..59) שניות %T זמן בפורמט של 24 שעות (hh:mm:ss) %U מספר שבוע בשנה כאשר יום ראשון הוא היום הראשון בשבוע %u מספר שבוע בשנה כאשר יום שני הוא היום הראשון בשבוע %V מספר שבוע בשנה כאשר יום ראשון הוא היום הראשון בשבוע   %v מספר שבוע בשנה כאשר יום ראשון הוא היום הראשון בשבוע %W יום בשבוע (Sunday..Saturday) %w יום בשבוע מספרית (0=Sunday=6...Saturday) %X שנה בצורת 4 ספרות עבור השבוע שבו יום ראשון הוא היום הראשון בשבוע  %x שנה בצורת 4 ספרות עבור השבוע שבו יום שני הוא היום הראשון בשבוע %Y שנה מוצגת על ידי 4 ספרות  %y שנה מוצגת על ידי 2 ספרות